IGP Pays d’Oc Rosé
Un rosé éclatant, fruité et plein de fraîcheur méridionale
Terroir : Sols sablo-argileux et rocailleux, situés sur les coteaux Sud-Est du massif de La Clape. Un terroir lumineux, ventilé, qui donne des rosés expressifs et gourmands.
Assemblage : Syrah – Grenache - 13 % vol
Vinification : Rosé de saignée, élaboré avec soin. Débourbage à froid et fermentation thermo-régulée pour préserver la fraîcheur.
Dégustation : Robe : limpide, brillante, rose pâle aux reflets violines. Nez : explosif de fruits rouges (framboise, cassis), avec une petite note de bonbon anglais et quelques touches épicées. Bouche : attaque vive et fruitée, finale très fraîche, ronde et équilibrée.
Accords mets & vins : Le compagnon idéal des repas d’été : grillades, salades fraîches, tapas, apéritifs…Toujours parfait servi bien frais.
Service & garde : Servir entre 10 et 12°C.