Sourire de Vénus blanc

TERROIR Sol limoneux et sableux et argileux – face à la mer CEPAGES Bourboulenc Marsanne Roussane VINIFICATION Faible pressurage avec sélection des presses et double débourbage à froid – macération sur bourbes fermentation et élevage en fûts bourguignons neufs pendant 9 mois avec batonnages pour 80% et en cuve inox pour 20% puis assemblage. DEGUSTATION Belle robe jaune or limpide et brillante Nez puissant aux aromes d’amande, pistache et et fruits à chair blanche ; Bouche ronde et ample – bel équilibre, alliant puissance aromes de fruits exotiques et de marron glacé – belle fraîcheur, douceur et vivacité. Vin gastronomique de l’apéritif au fromage affiné. A BOIRE DANS LES 4 ANS Servir au alentour entre 8°et 12°