AOC Languedoc Rosé
Un rosé pâle, élégant et intensément rafraîchissant
Terroir : Coteaux sablo-argileux du massif de La Clape, sols légers et ventilés favorisant l’expression la plus fraîche du rosé.
Assemblage : Syrah – Grenache13 % vol
Vinification : Rosé de pressurage direct. Débourbage à froid et fermentation à basse température pour préserver aromatique et finesse.
Dégustation : Robe : rose très pâle, lumineuse. Nez : subtil, fruits du verger (pêche, poire), petite note d’agrumes. Bouche : fraîche, délicate, finale glissante et légère avec une touche saline.
Accords mets & vins : Apéritifs d’été, salades fraîches, poissons, crustacés, tartares.
Service & garde : Servir 10°C. À boire dans ses 2 ans.